1932   Sophie de Tréguier : mœurs de village. Paris, Gallimard, 246 p.
          - Nelle éd. entièrement refondue : Paris, Julliard, l'Age d'homme, 1983, 240 p.
          - Réédition : Paris, France-Loisirs, 1984.
          - Réédition dans Gens de Bretagne, Paris, Omnibus, 1994, p. 583-839.

1934  L'Ange de chair. Paris, Gallimard, 254 p.
         Les Paralytiques volent : féérie. Paris, Coréa, 250 p.

1935  Les Gueux de l'Élite. Paris, Gallimard, 253 p.

1937  L'Opéra politique. Paris, Gallimard, 253 p.

1939  Toute guerre se fait la  nuit : roman. Paris, Gallimard, 355 p.

1949  Psychanalyse du communisme. Paris, H. Lefebvre, 576 p.

1953  Journal d'un homme heureux. Paris, Gallimard, 364 p.

1956  Journal d'un raté. Paris, Gallimard, 360 p.

1959  Prenez garde à la conscience ou les médecins ne meurent pas mieux. Paris, Gallimard, 324 p.

1962  Amour ma douce mort ou une veuve pas si moderne. Paris, Gallimard, 266 p.
        Les Drapeaux habillent mal ou les ismes et les hommes : roman infini.

1964  Le Fils de l'auteur. Paris, Gallimard, 292 p.

1982  Sur le fleuve de sang vient parfois un beau navire. Tréguier 14-18 : roman. Paris, Julliard, L'Age d'homme, 708 p.

1986  Lettre à ma morte. Paris, Albin Michel, 397 p.

Divers

Les Crimes qu'on pourrait faire : nouvelle inédite. « Les Oeuvres libres », n°191, mai 1937, p 185-216.

Les Gueux de l'esprit : reportage. « La Lumière », janvier-février 1938.

Parlez-nous d'amour, témoignages d'écrivains recueillis par Jeanne Cressanges. Paris, Flammarion, 1986, p. 93-100.

Le Petit garçon qui voulait tuer la mort : récit. « Le Trégor », 28 janvier - 21 octobre 1995.

Catalogues d'exposition

Henri Pollès a rédigé des textes pour les catalogues d'expositions réalisés par la Bibliothèque municipale de Rennes :

- Le Romantisme breton, 1986.

- Paul Féval, 1987.

- Reliures de la donation Henri Pollès, 1988.

- La Femme 1900, 1990.

- Livres d'enfance, 1992.